Jardin d'automne

Le jardin d’automne

Il existe une multitude de légume que vous pouvez planter au jardin en prévision d’une récolte en octobre, novembre et même décembre. Ceci dit, il y a plusieurs avantages :

  • Les légumes poussent vite, car le sol est réchauffé (en août, septembre)
  • La pression des mauvaises herbes est réduite
  • Plusieurs insectes nuisibles ont terminé leur cycle de reproduction
  • Ou simplement la joie de récolter des légumes les deux pieds dans la neige!

Semer en fin d’été, vous pourrez récolter en novembre les légumes suivants:

Carottes, Navet, Betterave, Bette à Carde, Chou pommé, Chou Kale, Chou chinois, Chou rave, Laitue Mesclun, Brocoli, Chou-fleur, Épinard, Radis, Poireau, Mâche, Chicorée, Persil et même les pommes de terre

Vous pouvez aussi utiliser des petits arceaux en métal ou en PVC et couvrir vos légumes afin de rallonger votre saison. Voici un exemple tiré du livre de Jean-Martin Fortier (Le Maraîchage nordique, Édition Cardinal, nov. 2021) :

jardin automne

Quel plaisir de récolter de bons légumes de son jardin en novembre et décembre, lorsqu’en regardant autour, nous apercevons une nature endormie sous son manteau blanc.