Maïs Canadien Blanc Bio

Certifié biologique par Écocert Canada

Description: Maïs des premières nations Iroquoiennes, très rustique et magnifiquement bien adapté à nos conditions nordiques. Les plants peuvent atteindre 5-6 pieds de haut. Très hâtif, on récolte les épis presque qu'entièrement secs à la fin d'août pour finaliser leur séchage à l'intérieur. Ces derniers peuvent atteindre 16 po de long (45cm) et possèdent 8 rangées de grains, mais parfois 12. Ceci dit, privilégier ceux à 8 rangées pour ressemer. Selon la technique ancestrale, les grains secs doivent être bouillis dans une eau alcaline (avec de la cendre ou de la chaux) pour libérer les nutriments essentiels. Cette technique très ancienne se nomme la nixtamalisation:  nextli (cendre) et Tamalli (pâte de maïs). Cette technique est utilisée partout en Amérique par les peuples des premières nations. C'est de cette façon que les fameux Tortillas mexicains sont faits. En culture, il est idéal avec la technique des trois sœurs. Un incontournable pour les amateurs de cuisine santé et d'autosuffisance. 

Nombre de semences par sachet: 60

Informations:

• Famille: Poacées
  
• Nom latin: Zea mays
  
• Type de plante: Annuelle
  
• Dimensions:  60 cm x 1.5m (2 pi x 5.5 pi)
  
• Période de semis: exterieur fin mai
  
• Profondeur de semis: 1 cm, 3/4 po
  
• Température germination: 13 à 22°C
  
• Temps de germination: 7 à 10 jours 
  
• Emplacement: soleil
  
• Espacement entre les plants: 60 cm , 2 pi
  
• Besoin en eau: moyenne-élevé
  
• Maturation: 70 jours
  
• Taux de germination: 99 %
  
• Autres entretiens: Rajoutez une pelletée de compost marin et une tasse d'engrais bio 4-6-8 (actisol) par plant. Attention aux raton-laveur!